水菜鍋

　寒いよるには、水菜鍋。昨年から我が家の定番の味に。お店にヒントを得た、かんたんで旨いヘルシーメニューでもあります。
　生姜を薄切りにして水から入れ、沸騰させます。(昆布も入れるといいですね)
　具は、水菜、白菜、豚の薄切り肉、とうふ、油揚げ、エリンギ、湯葉などお好みで。
　タレはポン酢にネギのみじん切りをたっぷり、すり胡麻、唐辛子又はコチジャン。タレに絡めていただきます。
　お野菜の量がとれるし、体が芯からポカポカになります。